2008年12月24日
あ～いそがし(￣□￣||)) (((￣□￣||)あ～いそがし
昨日も超タイトな1日でした。ε- (￣、￣A) フゥー
それもそのはず、クリスマスを前にして下ごしらえに余念がございません。
折角ダッチがあることから今年はチキンに挑戦することにしたからです(^-^;
用意ヨシρ(￣∇￣o)
それもそのはず、クリスマスを前にして下ごしらえに余念がございません。
折角ダッチがあることから今年はチキンに挑戦することにしたからです(^-^;
用意ヨシρ(￣∇￣o)
熱源は豆炭とオガ炭です。
豆炭は1つや2つといった少量ではすぐ燃え尽きる事はありませんが、固めて使うことによって強力な熱源となります。
さて、肝心のチキンの仕込みです。
綺麗に洗ったチキンに味付けを施します。
クレージーソルトがナイ!! ◇ミ＼(°ロ°＼)三三(／°ロ°)／ミ◇ ナイ!!のでアジアンスパイスで代用！
そのほかニンニクのペーストも一緒に加えてすり込みました。
(ｃ￣－￣) コッソリ 実はコチラの方が香りがとってもきついので香り付けには最高かも(゜▽゜*)ニパッ♪
焼き色を付けて・・・
押し込んで・・・(ー'`ー;)ムムッ
無理矢理押し込んでます（＾＿＾；）
そして約2時間焼き上げていきます。
その間、アウトドア用品の整理を行っていました。
ついでに横の焚き火台Ｓではお湯を沸かしております。
ちょっと(^o)/0■~~ コーヒータイム！
徐々に火が暮れて来ました。そろそろ焼き上がります。
さてうまく焼けているでしょうか！
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ 大成功！(*^^)v v(^^*) ヤッタネッ!
初めてにしては上出来です！
こまめに火力調整し、香りを頼りに焼き上げた甲斐がありました。
コレは24日の夜に頂くことにいたします！が！
(゛ ｀-´)/ コラッ!! つまみ食い禁止！ (￣∇￣*)ゞエヘヘ ダッシュ!((( 三( -_-)
豆炭は1つや2つといった少量ではすぐ燃え尽きる事はありませんが、固めて使うことによって強力な熱源となります。
さて、肝心のチキンの仕込みです。
綺麗に洗ったチキンに味付けを施します。
クレージーソルトがナイ!! ◇ミ＼(°ロ°＼)三三(／°ロ°)／ミ◇ ナイ!!のでアジアンスパイスで代用！
そのほかニンニクのペーストも一緒に加えてすり込みました。
(ｃ￣－￣) コッソリ 実はコチラの方が香りがとってもきついので香り付けには最高かも(゜▽゜*)ニパッ♪
焼き色を付けて・・・
押し込んで・・・(ー'`ー;)ムムッ
無理矢理押し込んでます（＾＿＾；）
そして約2時間焼き上げていきます。
その間、アウトドア用品の整理を行っていました。
ついでに横の焚き火台Ｓではお湯を沸かしております。
ちょっと(^o)/0■~~ コーヒータイム！
徐々に火が暮れて来ました。そろそろ焼き上がります。
さてうまく焼けているでしょうか！
ヾ(*ΦωΦ)ノ ヒャッホゥ 大成功！(*^^)v v(^^*) ヤッタネッ!
初めてにしては上出来です！
こまめに火力調整し、香りを頼りに焼き上げた甲斐がありました。
コレは24日の夜に頂くことにいたします！が！
(゛ ｀-´)/ コラッ!! つまみ食い禁止！ (￣∇￣*)ゞエヘヘ ダッシュ!((( 三( -_-)
Posted by narusaki at 06:30│Comments(26)
│クッキング
ρ(￣∇￣o) 皆様のコメント
おいしそ～う！！
とてもこんな手間、かけられないです。
でもご家族皆さん大喜びでしょうね。
我が家の子供たちは今晩サンタさんが来るのを楽しみにしています。
とてもこんな手間、かけられないです。
でもご家族皆さん大喜びでしょうね。
我が家の子供たちは今晩サンタさんが来るのを楽しみにしています。
Posted by フジタLG-2 at 2008年12月24日 06:39
つまみぐい部隊出動～
∠(@O@) ﾋﾞｼｯ!
おいしそうね
ご近所の方にも香りのお裾分けが届いてることでしょうね
ニンニクペーストきつすぎて苦手かなぁ～
昨日は寒かったから余計に気合いが入った事でしょう♪
∠(@O@) ﾋﾞｼｯ!
おいしそうね
ご近所の方にも香りのお裾分けが届いてることでしょうね
ニンニクペーストきつすぎて苦手かなぁ～
昨日は寒かったから余計に気合いが入った事でしょう♪
Posted by ゆうとまま at 2008年12月24日 06:40
ホンマ無理くりやなぁ〜(。-∀-)
上蓋に触れてた所、焦げてない？
なんてご近所迷惑な!きっと向こう三軒両隣の家庭では、急遽餃子が食卓に上がった事でしょう…(￣w￣)ﾌﾟﾌﾟ
上蓋に触れてた所、焦げてない？
なんてご近所迷惑な!きっと向こう三軒両隣の家庭では、急遽餃子が食卓に上がった事でしょう…(￣w￣)ﾌﾟﾌﾟ
Posted by yellow flag携帯 at 2008年12月24日 07:37
す・すごい～ (°▽°；)
ダッチ持ってますが、実は丸鶏はやったことがないんです！
なんか難しそうなので・・・・・・
こんど、失敗してもいいように ”胸肉” でやってみようかな（笑）
脂身がなくて堅くて美味しくなさそうやけど（爆）
ダッチ持ってますが、実は丸鶏はやったことがないんです！
なんか難しそうなので・・・・・・
こんど、失敗してもいいように ”胸肉” でやってみようかな（笑）
脂身がなくて堅くて美味しくなさそうやけど（爆）
Posted by プリンパパ at 2008年12月24日 11:50
夫婦で同じ反応ですが(^^;)｡｡｡
すごい！！すごい！ (≧ロ≦)
実は昔チャレンジした事があるんですが、当時キャンプ経験が無くレンジでしました。
かなり焼いたんですが中は生焼け、焼き色もイマイチ｡｡｡
比べてめちゃ美味しそうです！！(￣‥￣；)
素敵なクリスマスになりそうですね♪ｄ（＾０＾）ｂ
すごい！！すごい！ (≧ロ≦)
実は昔チャレンジした事があるんですが、当時キャンプ経験が無くレンジでしました。
かなり焼いたんですが中は生焼け、焼き色もイマイチ｡｡｡
比べてめちゃ美味しそうです！！(￣‥￣；)
素敵なクリスマスになりそうですね♪ｄ（＾０＾）ｂ
Posted by プリンママ at 2008年12月24日 12:39
『 フジタLG-2 』さん
(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ なかなか美味しそうでしょう？！
思ってた以上の出来映えに大満足でした。今日は子供達みんな((o(^-^)o))ワクワクの夜ですね♪
σ(・・*)アタシにも、サンタさん来ないかなぁ～(￣o￣;)ボソッ
(〃'∇'〃)ゝｴﾍﾍ なかなか美味しそうでしょう？！
思ってた以上の出来映えに大満足でした。今日は子供達みんな((o(^-^)o))ワクワクの夜ですね♪
σ(・・*)アタシにも、サンタさん来ないかなぁ～(￣o￣;)ボソッ
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 13:51
『ゆうとまま』さん
ご近所中にそりゃあ、美味しそうな匂いがしてましたよ(^^;; ﾋﾔｱｾ
ゆうとままさんにんにく、あかんのん？！
私たち夫婦はニンニクとかネギとか生姜とか大好きなんです♪♪
ご近所中にそりゃあ、美味しそうな匂いがしてましたよ(^^;; ﾋﾔｱｾ
ゆうとままさんにんにく、あかんのん？！
私たち夫婦はニンニクとかネギとか生姜とか大好きなんです♪♪
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 13:57
『 yellow flag携帯』さん
真っ黒焦げ焦げぇ～って程ではないので大目に見ていてちょd(^-^)ネ！
きっとみんな「寒いのに何やったはるんやろ？！」と思ったはったと思います（苦笑）
真っ黒焦げ焦げぇ～って程ではないので大目に見ていてちょd(^-^)ネ！
きっとみんな「寒いのに何やったはるんやろ？！」と思ったはったと思います（苦笑）
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:01
本格的ですね～。
けどホントにご近所さんには悪影響かも^^;
「ほら、○○さんとこ、あんなんしたはるっ！、お父さんっ」
父「・・・」
で、何で餃子？？？
あ、ニンニクのにおいでか^^;（←理解にしばらくかかったヒト）
けど今夜はsakiさんの力作も加わり楽しいディナーになるでしょうね♪
メリークリスマス！！(^^)/
けどホントにご近所さんには悪影響かも^^;
「ほら、○○さんとこ、あんなんしたはるっ！、お父さんっ」
父「・・・」
で、何で餃子？？？
あ、ニンニクのにおいでか^^;（←理解にしばらくかかったヒト）
けど今夜はsakiさんの力作も加わり楽しいディナーになるでしょうね♪
メリークリスマス！！(^^)/
Posted by tetsu at 2008年12月24日 14:01
『プリンパパ』さん
ъ( ゜ー^)イェー♪ 初めての割に上手に出来ました！
ウチは、丸鶏はグロいから絶対ヤダっ！！と今まで言ってたnaruがなぜか今年はソノ気になったので挑戦したのですが、案外簡単でしたよ♪
「こんなんでホンマに焼けるん？？」とか「炭、もっと多くなくていいのん？？」とか横からいっぱい口挟んでたσ(・・*)アタシが言うのもナンですけど（笑）
ъ( ゜ー^)イェー♪ 初めての割に上手に出来ました！
ウチは、丸鶏はグロいから絶対ヤダっ！！と今まで言ってたnaruがなぜか今年はソノ気になったので挑戦したのですが、案外簡単でしたよ♪
「こんなんでホンマに焼けるん？？」とか「炭、もっと多くなくていいのん？？」とか横からいっぱい口挟んでたσ(・・*)アタシが言うのもナンですけど（笑）
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:13
『プリンママ』さん
ご夫婦でありがとうございます（笑）
今日はメインデッシュが出来てるからいつもと違って余裕ですv(^^)v
ダッチって火の加減がなんかわかりずらくて心配だったのですが、あんまり綺麗に出来たので(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!しました
プリンさんちも又チャレンジしてみて下さいね♪
ご夫婦でありがとうございます（笑）
今日はメインデッシュが出来てるからいつもと違って余裕ですv(^^)v
ダッチって火の加減がなんかわかりずらくて心配だったのですが、あんまり綺麗に出来たので(ノ゜⊿゜)ノびっくり!!しました
プリンさんちも又チャレンジしてみて下さいね♪
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:25
ダッジオーブンの定番メニューですやんね。
我が家もダッジオーブンを買った頃によくやりました。
三人家族で一羽丸々はなかなか食べきれなかったです。
コンボクッカーに押し込められたチキンや根野菜、ガーリックやスパイスの香が食欲そそりますね。
皮が焦げる事で肉がジューシーさを閉じ込め蒸された身が美味しいです。
残り汁はラーメンやリゾットに良いですね。
あっ、我が家のクリスマスメニューはケンタくんみたい(爆)
我が家もダッジオーブンを買った頃によくやりました。
三人家族で一羽丸々はなかなか食べきれなかったです。
コンボクッカーに押し込められたチキンや根野菜、ガーリックやスパイスの香が食欲そそりますね。
皮が焦げる事で肉がジューシーさを閉じ込め蒸された身が美味しいです。
残り汁はラーメンやリゾットに良いですね。
あっ、我が家のクリスマスメニューはケンタくんみたい(爆)
Posted by RICETREE at 2008年12月24日 14:28
薬味系は、家族中が大ッ♪好きなんやけど、あのにんにくペーストだけは、苦手やねんなぁ～
家で粗めにおろし金ですったのは、もちろん大丈夫ですよ
それでぇ～
未だ、鶏ざんは原型とどめてはりますかぁ～（笑）
そうそう、たった今思いついた。ケーキの形き～めた♪
（って、鶏じゃないよ・・・汗。思いつく場所が、おかしいよね＼(^^:;)...ﾏｱﾏｱ）
家で粗めにおろし金ですったのは、もちろん大丈夫ですよ
それでぇ～
未だ、鶏ざんは原型とどめてはりますかぁ～（笑）
そうそう、たった今思いついた。ケーキの形き～めた♪
（って、鶏じゃないよ・・・汗。思いつく場所が、おかしいよね＼(^^:;)...ﾏｱﾏｱ）
Posted by ゆうとまま at 2008年12月24日 14:30
『tetsu』さん
_(^^;)ツ アハハ ご近所さんは呆れたはると思いますよ！
モノ好きやなぁ～って（笑）
今日のクリスマスディナーは7時開宴予定でございます♪
もう少ししたらσ(・・*)アタシも仕上げに入らなくっちゃC= C= ＼(;・_・)/
_(^^;)ツ アハハ ご近所さんは呆れたはると思いますよ！
モノ好きやなぁ～って（笑）
今日のクリスマスディナーは7時開宴予定でございます♪
もう少ししたらσ(・・*)アタシも仕上げに入らなくっちゃC= C= ＼(;・_・)/
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:35
『 RICETREE 』さん
σ(・・*)アタシは鶏さんよりも廻りの野菜をすっごく楽しみにしてるんです！
おなかの中に冷凍ピラフを詰めたのでそれも(*^m^*) ムフッ
4人でもきっと食べきれない様な気がします。イヴに引き続き明日もまだ今日の残り食べてそうな気がします（爆）
RICEさんちはケンタくんですか？！それもすごく美味しそうですよ♪♪
周期的に食べたくなりますよね～ケンタくんって・・・
σ(・・*)アタシは鶏さんよりも廻りの野菜をすっごく楽しみにしてるんです！
おなかの中に冷凍ピラフを詰めたのでそれも(*^m^*) ムフッ
4人でもきっと食べきれない様な気がします。イヴに引き続き明日もまだ今日の残り食べてそうな気がします（爆）
RICEさんちはケンタくんですか？！それもすごく美味しそうですよ♪♪
周期的に食べたくなりますよね～ケンタくんって・・・
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:42
『ゆうとまま』さん
再びいらっしゃ～い(ﾟｰ^*) なるほどね・・・・
ケーキ、今から焼くの？？うちは今年ブッシュ・ド・ノエルにするねん♪
だから今回は焼かないのよ♪
ゆうとままさんの手作りケーキ、どんな形の出来るか楽しみにしてるね！！
再びいらっしゃ～い(ﾟｰ^*) なるほどね・・・・
ケーキ、今から焼くの？？うちは今年ブッシュ・ド・ノエルにするねん♪
だから今回は焼かないのよ♪
ゆうとままさんの手作りケーキ、どんな形の出来るか楽しみにしてるね！！
Posted by saki(*゜-゜) at 2008年12月24日 14:51
今頃食べているだろうな
うまそー
うまそー
Posted by ショウタン at 2008年12月24日 20:57
さすがはnaruさん。
初めての挑戦ですか！うまそ〜！！
それでも不思議とうまく出来るのがダッチオーブンの魅力ですね〜。
うちも今は夕飯が終わって年賀状書きに勤（いそ）しんでいます〜。
メリ〜クリスマス！
初めての挑戦ですか！うまそ〜！！
それでも不思議とうまく出来るのがダッチオーブンの魅力ですね〜。
うちも今は夕飯が終わって年賀状書きに勤（いそ）しんでいます〜。
メリ〜クリスマス！
Posted by ORCA at 2008年12月24日 21:03
こんばんは
ローストチキンも美味しそうですね。
クリスマスはスモークチキンが定番になっているので他のときに作ってみようかな。
ローストチキンも美味しそうですね。
クリスマスはスモークチキンが定番になっているので他のときに作ってみようかな。
Posted by ADIA at 2008年12月24日 21:06
【ショウタンさん】
ε= o(´～｀;)o タベスギー しっかりいただきました。
ご馳走様でした(ﾟｰ^*)
ε= o(´～｀;)o タベスギー しっかりいただきました。
ご馳走様でした(ﾟｰ^*)
Posted by naru＠(*'ω'*) at 2008年12月24日 21:55
【ORCAさん】
ダッチは急がず焦らなかったら不思議と出来てしまいますね(ﾟｰﾟ)
火加減がむずしいと思ったのですが、意外やいがい！
ちゃんとできました。2回目がどうなるかで、真価が問われるかも！
ダッチは急がず焦らなかったら不思議と出来てしまいますね(ﾟｰﾟ)
火加減がむずしいと思ったのですが、意外やいがい！
ちゃんとできました。2回目がどうなるかで、真価が問われるかも！
Posted by naru＠(*'ω'*) at 2008年12月24日 22:03
【ADIAさん】
σ(^_^)は今度スモークチキンに挑戦してみます！
久しぶりに料理した！って感じです。ε- (￣、￣A) フゥー
σ(^_^)は今度スモークチキンに挑戦してみます！
久しぶりに料理した！って感じです。ε- (￣、￣A) フゥー
Posted by naru＠(*'ω'*) at 2008年12月24日 22:06
出遅れちゃったのでコメントは出尽くしているし、一言！
美味しそう♪
美味しそう♪
Posted by Chum88
at 2008年12月25日 10:00
at 2008年12月25日 10:00【Chum88さん】
ρ（＾◇^）ﾉ.はーいっ おいしかったです！
またやってみたいと思いますv(^o^")v
ρ（＾◇^）ﾉ.はーいっ おいしかったです！
またやってみたいと思いますv(^o^")v
Posted by naru@(^o^) at 2008年12月25日 12:26
雪国もやしも、つまみ食いの仲間に入れてくださ～～～ぃ。
めちゃくちゃ美味しそう～～～っ！！！
（＊＾＾＊）
(*^-')ノ☆;:*:;☆“Merry*Christmas”☆;:*:;☆ヽ('-^*)
めちゃくちゃ美味しそう～～～っ！！！
（＊＾＾＊）
(*^-')ノ☆;:*:;☆“Merry*Christmas”☆;:*:;☆ヽ('-^*)
Posted by 雪国もやし at 2008年12月25日 21:26
【雪国もやしさん】
(゜∇^*)ノ⌒☆ -=★ -=☆*Merry X'mas*☆
どうぞ～どうぞ～つまみ食いといわずにささ～こちらへ～
つまみ食いしたくなる気持ちはわかります(ﾟｰﾟ)
久しぶりに料理したぁ～という感じですね！
(゜∇^*)ノ⌒☆ -=★ -=☆*Merry X'mas*☆
どうぞ～どうぞ～つまみ食いといわずにささ～こちらへ～
つまみ食いしたくなる気持ちはわかります(ﾟｰﾟ)
久しぶりに料理したぁ～という感じですね！
Posted by naru＠(*'ω'*) at 2008年12月26日 00:29
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